Un vignoble pousse à El Maestrat

Une œuvre d'art en cours situé dans 100 hectares

Ceci est l'histoire d'une bodega ressuscitant avec passion et originalité. Il mérite plus d'une mention de passage donc je vais suivre ici. Pou Piques est symbolique des changements culturels positifs qui ont lieu à El Maestrat et l'espoir que nous avons tous pour son avenir et la conservation tout en se déplaçant avec le temps.

 

Voyant Piques Pou pour la première fois

La perfection, si la perfection est possible

Il y a quelques mois, juste avant mon anniversaire m'a donné une bouteille de vin local appelé Julia. J'aime, amour de correction, vin blanc espagnol et surtout de Rueda et Penedes. Ou je faisais parce qu'une grande partie de celui-ci est maintenant victime de son propre succès et est devenu tout à fait franchement milieu de la route et dans certains cas, à peu près «il fera ». Pas cette Julia de El Maestrat. Je suis tellement impressionné par ce que je traqué le créateur immédiatement et acheté 3 cas (remis en personne) pour mon anniversaire à venir faire.

Les vues étirement dans toutes les directions

Domingo a une masia de 100 hectares près de Albocasser. Lui et son voisin Cesar a commencé à faire leurs propres vins, mais il y a quelques années. Ils aident mutuellement, comme leurs épouses. Les deux entreprises sont au printemps de leur vie et Domingo est certainement ce pas comme les autres, je l'ai vu bodega. Pour commencer, il est « vrai », dans tous les sens du mot. En outre, il a passé quelques années en France apprendre le métier.

La formule est environ la moitié et la moitié – mais dépend du goût et de culture

Permettez-moi de décrire Julia, nommé d'après la fille de Domingo. Il est très légèrement mielleux avec une fraîcheur et l'équilibre des saveurs qui sont subtiles mais unique. Il a beaucoup de caractère mais pas envahissants ou écoeurante et bien 13 pour cent d'alcool, vous ne savez jamais ce. Je ne dirais pas un vin de quaffing, il est trop exquis pour que. Chaque gorgée est une merveille. Qu'il est un mélange de Chardonnay et Moscatel est d'autant plus étonnante. Il est dans une classe de son propre.

Ce fut une fois stylos animaux!

Il se trouve qu'un de mes amis a pensé la même chose que moi et nous avons donc arrangé pour visiter le masia mardi dernier. Il est seulement 25 minutes, une belle promenade à travers des plans et fertiles montagnes, et une dispersion des fermes. Vous mettez en place un long trajet bien entretenu à la maison principale qui a été soigneusement restauré et agrandi en pierre de quelques enclos pour animaux. Le grand-père de Domingo a acheté la masia en 1981 et il, son fils et petit-fils Domingo converti laborieusement au-dessus 40 années. Tout ce qu'ils pouvaient garder, ils l'ont fait. Dans le temps, ils la source de grosses pierres taillées jetés par les côtés des routes, si peu étaient-ils appréciés à ce moment-là.

Ne croyez pas que je voudrais aussi réussir avec celui-ci

Charlie était partout

Autour de la maison sont des chevaux et une mule, les oies et les poules et un coq autoritaire, mais l'étoile est Charlie. Ce rebond enthousiaste berger allemand Daylights vivant peur sur moi jusqu'à ce que je le suis habitué. Il a certainement apprécié posant devant la ahurissantes vue imprenable, les vieilles vignes, les nouvelles vignes et tout le reste. Du 100 hectares, sur 40 de cette masia sont arables.

Le puits de travail ancienne fournit encore une grande partie de l'eau

Après m'être promené, regardant l'ancien puits de travail, la maison étonnante avec sa collection éclectique de vieilles radios et phonographes, le sol en pierre de galets d'origine et les touches qui singularisés la masia sur, nous avons dégusté quatre créations de Domingo avec plaques de jambon, fromage et des biscuits simples pour effacer le palais.

influences françaises sur l'affichage à l'entrée re au milieu bottl Domingoe

Chaque vin a exposé les marques d'un talent rare, bien que nous avons accordé encore la couronne à Julia. La preuve est que les Chinois avaient déjà été et allé, laissant peu de rien derrière, sauf, ironie du sort, le blanc qu'ils ne sont pas intéressés à la dégustation. Leur perte. Pendant ce temps, Carol et je chamaillaient sur qui aurait quoi et nous avons divisé les restes de ce Domingo 2017 récolte, blanc, rouge, rose et quelque chose expérimental pour Noël.

Un arbre de chêne liège près de la masia

Après cela, nous sommes tous allés déjeuner dans Tirig, voisin Cesar et son épouse Laura inclus, et nous sommes gavés. Carol et moi sommes allés à payer, mais le projet de loi avait été réglée! Pas grand-chose que nous pourrions faire, mais vœu de cours pour revenir lorsque le 2018 vendange est libéré dans quelques semaines ...

Une boîte pour le vin d'expédition